Kandungan dan Manfaat Buah Labu Bagi Tubuh
Labu termasuk dalam tanaman rambat. memiliki berbagai varietas hingga 40 jenis labu, Namun dari jumlah sekian hanya sedikit yang dibudidayakan dan dimanfaatkan oleh manusia untuk bahan makanan. Beberapa diantara dan Kandungannya yaitu :
- Labu siam (Sechium edule) atau waluh jipang / chayote memliki bentuk yang lebih kecil dibandingkan dengan jenis labu yang lain. memiliki getah dengan permukaan berbiku - biku, tiap 100 gram labu siam mengandung 6,5 mg kabohidrat, 0,6 mg protein, 0,3 mg mineral dan 14 mg kalsium.
- Labu kuning (cucurbita moschata), Nama lainnya adalah labu parang/pumpkins. Teksturnya lembut dengan rasa sedikit manis, kandungan gizinya juga baik, tiap 100 gram labu kuning mengandung kalori sebesar 34 Kal, protein sebesar 1,1 mg, lemak 0,3 mg, mineral 0,8 mg dan kalsium 45 mg.
- Labu Air (Lagenaria siceraria) adalah varietas labu dengan tekstur keras, warna kulit kehijauan dan daging buah berwarna putih. Labu air kaya serat mineral dan kalsium.
- Beligo (Benincasa hispida) atau kundur biasanya digunakan untuk bahan baku manisan.
- Courgette (Cucurbita pepo) terkenal di Eropa dan Timur Tengah.
- Butternut Squash kaya vitamin A, C, mineral dan serat
Posting Komentar untuk "Kandungan dan Manfaat Buah Labu Bagi Tubuh"