Gurami Ungkep Bumbu Ngohiang
Bahan:Kira-kira 1 kg daging gurami
Bumbu perendam:
2 batang daun bawang, diiris sepanjang 1 cm
2 buah irisan jahe
1 sendok makan arak masak
2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh bumbu ngohiang/five-spice powder
Bahan saus:
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan arak masak
1 sendok makan cuka
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh jahe cincang
1/4 sendok teh bumbu ngohiang/five-spice powder
1/2 cup air
Cara membuat:
1. Potong-potong ikan supaya tidak terlalu besar, bumbui dengan bumbu perendam bersama daun bawang dan jahe selama 20 menit.
2. Goreng potongan ikan sehingga garing dan kecoklatan. Tiriskan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak , lalu tumis bumbu saus. Masukkan potongan ikan kembali dan aduk hingga merata dengan saus. Kecilkan api dan masak hingga bumbu terserap dan hampir habis. Hidangkan.
Posting Komentar untuk "Gurami Ungkep Bumbu Ngohiang"