Sambalado Mudo (lagi..!)
"Ini sambalado mudo lagi dengan resep versi lainnya. Lebih nyemek hasilnya, dan teuteup lebih manteb kalo ditambah teri medan goreng
"bahan :
100 gr cabai hijau
4 butir bawang merah
3 buah tomat hijau ukuran kecil, potong kasar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
sedikit perasan air jeruk nipis
1 sdm teri medan goreng
5 sdm minyak goreng
cara membuat :
- rebus cabai hijau kurleb 15 menit dengan air secukupnya (hinga terendam), dinginkan dan tiriskan. air rebusannya jangan dibuang.
- ulek kasar cabai hijau dan bawang merah.
- panaskan minyak goreng, tumis tomat hijau hingga layu. lalu masukkan ulekan cabai hijau dan bawang merah. masukkan juga sisa air rebusan, garam, dan gula.
- terus masak hingga minyaknya tampak, masukkan teri dan perasan air jeruk nipis. aduk rata.
Posting Komentar untuk "Sambalado Mudo (lagi..!)"