Kari Ayam (versi rumah)
Bahan (kira-kira):Ayam
Daun jeruk, iris atau biarkan utuh
Daun kunyit
Soun, rendam supaya empuk
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah
Ketumbar
Jinten
Kemiri
Kunyit
Langkuas
Garam dan gula secukupnya
Santan
Cabai rawit utuh
Cara membuat:
Ayam dipotong-potong. Tumis bumbu halus, masukkan santan, ayam, daun jeruk, daun kunyit dan air sedikit (saya sukanya tidak terlalu kental); aduk hingga santan mendidih. Masak dengan api sedang supaya santan tidak pecah. Sesudah ayam empuk, masukkan soun dan cabai rawit. Cicipi.
Posting Komentar untuk "Kari Ayam (versi rumah)"