Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Ayam Rica ala dapoerkoe

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


"Kalo mau judul masakannya begini, pokoknya jadinya harus harum mewangi... hmmm...= mohon dimaafken kalau jauh dari pakem resep aslinya...:P"
bahan :
1 kg ayam, potong-potong kecil
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya

bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah/cabai keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 batang sereh, ambil bagian putihnya
garam dan gula, sesuai selera

daun rempah :
1 lembar daun pandan
1 lembar daun jeruk
5 tangkai daun kemangi

cara membuat :
- rendam ayam dalam perasan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit
- goreng dalam minyak panas hingga setengah matang, tiriskan
- tumis bumbu halus hingga harum
- masukkan daun-daun rempah, aduk rata
- masukkan ayam, aduk rata dan kecilkan api, aduk sesekali hingga bumbu meresap
- sudah deeeh...
Bona Pasogit
Bona Pasogit Content Creator, Video Creator and Writer

Posting Komentar untuk "Ayam Rica ala dapoerkoe"

close