Kroket Panggang
_copy.jpg)
Sekali ini masaknya gak pake ukuran, semua kira-kira :)
Bahan isi:
Bawang bombay, potong dadu
Daging sapi cincang
Buncis, potong dadu
Wortel, potong dadu
Kacang polong bila suka
Kecap manis
Garam
Merica bubuk
Gula pasir
Tepung terigu
Margarin/mentega untuk menumis
Bahan kentang:
Kentang
Susu bubuk
Garam
Merica bubuk
Kuning telur bila suka
Cara membuat:
1. Untuk isi, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan buncis, wortel, dan kacang polong. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir; aduk hingga rata. Masak sambil diaduk hingga semuanya matang. Beri tepung terigu sedikit supaya isi agak kental. Cicipi.
2. Untuk kentang, rebus/kukus kentang hingga empuk. Haluskan lalu tambahkan susu bubuk, garam, merica dan kuning telur bila suka. Aduk hingga rata, cicipi.
3. Siapkan loyang, olesi dengan margarin/mentega. Ratakan 1/2 bagian kentang di dasar loyang. Ratakan seluruh bahan isi diatas kentang ini, lalu tutupi dengan 1/2 bagian kentang lagi. Olesi kocokan telur dan panggang di oven suhu 180 derajat Celcius hingga kentang kekuningan.
Posting Komentar untuk "Kroket Panggang"