Tumis Cumi 'Hitam'
"Kalo ini resep ibunda... jadi inget masa kecil euy... Beberapa kali masak cumi maksute kepingin item, tapi cumi di sini emang laen kayaknya. Padahal tintanya dah sengaja nggak dibuang, tapi hasilnya warna itemnya tetep malu-malu... hiks... tapi nggak ngurangin sedapnya kok..."
bahan :
1 kg cumi-cumi, bersihkan, tintanya jangan dibuang
8 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
2 lembar daun salam
4 cm kunyit, kupas, geprek
2 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
cara membuat :
- tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan daun salam, kunyit, serai, dan lengkuas, aduk rata.
- masukkan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- masak sebentar, angkat.
Posting Komentar untuk "Tumis Cumi 'Hitam'"