Bolu Kukus Santan (Kara)

Posted by: Bona Pasogit Rabu, Januari 31, 2007 Posting Komentar

"Demam bolkus di mana-mana. Jadinya ketularan... bolkus ini jadinya lembuuut dan emphuuuuuk... top banget..! thanks ya mbak Yenny Agogo yg dah posting resepnya. Ini bikinnya rame-rame sama anak-anak. Dari ngewarnain sampe nuangin ke cetakan anak-anak yang ngerjain, heboh banget. Liat aja warna-warninya yang lucu..."

Bahan :
500 gr gula pasir (aku kurangi 100 gr, pas banget manisnya menurutku)
500 gr tepung terigu
200 cc santan kara
200 cc minuman sprite
6 butir telur
1 sdm emulsifier
vanili secukupnya
aneka pasta untuk warna dan aroma

Cara Membuat:
- Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes di adonan.
- Campurkan semua bahan kecuali pasta, mixer kurleb 10 menit dengan kecepatan tinggi untuk mixer besar. kalo pake handmixer mungkin sekitar 20-30 menit.
- Beri warna sesuai selera. Cukup 1-2 sendok makan adonan untuk masing-masing warna.
- Ambil cetakan, tuang adonan warna putih kemudian warna lain berselang seling.
- Kukus kurleb 10 or 15 menit. (api besar yak!)

Location: