Ayam Panggang Yogurt
"Euhm... masak lain dikit deh. Idenya dari daun parsley yang sedang tumbuh subur di halaman rumah. Nawarin ke tetangga Rita, orang Aussie nan baik hati, doski bilang udah punya tanamannya yg lebih besar lagi. Lah iya pan bibitnya juga dari die, hehehe. Trus pegimane dunk ni taneman kesian kagak dipake. Nanem sledri suseh banget tumbuhnya, lah ini kok ijo royo-royo. Rita bilang bikin roasted chicken aje ato campur ke omelet. hayyya, benul juga. Pake feeling aja deh bikinnya. Masih terobsesi dengan ayam panggang yogurtnya Raisya, tetangga orang Pakistan jaman baheula, sama akang Jamie yang suka masukin segala macem herbs ke aneka roasted dishes. Ini deh hasil reka-reka, ennnaaak..."
bahan :
4 buah paha ayam (lengkap atas bawah)
3 siung bawang putih, parut
5 batang daun parsley cincang kasar
2 sdt garam
1 cup kecil light plain yogurt
4 sdm madu
1/2 sdt lada bubuk
cara membuat :
- campur semua bahan bumbu, rendam ayam di dalamnya kurleb 3 jam dalam kulkas.
- tata ayam dalam pinggan tahan panas, tutup dengan aluminium foil.
- panggang dengan suhu 225oC selama 45 menit. buka tutup aluminium foil, panggang lagi 15 menit hingga kecoklatan.
- cucok kalo dihidangkan dengan mixed vegetable dan mashed potato atopun nasi lemak. ini menurutku loh ya...
Posting Komentar untuk "Ayam Panggang Yogurt"